10 aliments puissants avec des idées de recettes qui peuvent aider votre corps à combattre l'anxiété.

Publié le: February 4, 2023

par Art Florentyna

Coach en Développement Personnel

Attention : Veuillez consulter votre médecin ou professionnel de la santé avant d’apporter des modifications à votre régime alimentaire ou avant de consommer ce produit. Les besoins et conditions de santé individuels varient, et un avis professionnel est essentiel pour garantir votre bien-être.

L’anxiété est un trouble de santé mentale courant qui affecte des millions de personnes dans le monde. Bien que les médicaments et la thérapie soient souvent utilisés pour gérer l’anxiété, ce que vous mangez peut également jouer un rôle dans la réduction des symptômes. Une alimentation équilibrée qui inclut certains aliments peut aider à améliorer l’humeur, réduire le stress et favoriser la détente et le bien-être. Dans cet article, nous explorerons dix aliments qui ont été démontrés pour aider à combattre l’anxiété, notamment les poissons gras, la dinde, le thé à la camomille, le chocolat noir, les aliments fermentés, les légumes à feuilles vertes, les noix et les graines, les avocats, les baies et les céréales complètes. Chacun de ces aliments offre des avantages uniques pour la santé du cerveau, la régulation de l’humeur et la réduction du stress, et peut être intégré dans une alimentation saine et équilibrée pour aider à gérer l’anxiété.

Saumon et autres poissons gras

Les poissons gras tels que le saumon, les sardines et le maquereau sont riches en acides gras oméga-3 qui ont été démontrés pour avoir un impact positif sur la santé du cerveau et réduire les symptômes d’anxiété et de dépression. Les acides gras oméga-3 sont supposés aider à réduire l’inflammation, augmenter la production de neurotransmetteurs qui régulent l’humeur, et soutenir la croissance des cellules cérébrales.

Dinde

La dinde est une bonne source de tryptophane, un acide aminé qui sert de bloc de construction pour la sérotonine, un neurotransmetteur qui affecte l’humeur et les niveaux d’anxiété. La sérotonine est souvent appelée l’hormone du “bien-être” et des niveaux suffisants peuvent aider à réguler l’humeur, réduire l’anxiété et favoriser les sensations de bonheur et de bien-être.

Infusion de camomille

La camomille est utilisée depuis des siècles comme remède naturel contre l’anxiété et l’insomnie en raison de ses effets calmants. Les composés actifs de la camomille sont supposés interagir avec le cerveau pour réduire les sentiments d’anxiété et favoriser la relaxation. Boire une tasse d’infusion de camomille avant de se coucher peut également aider à dormir, ce qui est important pour gérer l’anxiété et réduire les niveaux de stress.

Chocolat noir

Le chocolat noir contient des flavonoïdes, des composés naturels qui ont un effet calmant sur le corps et le cerveau. Les flavonoïdes du chocolat noir sont supposés interagir avec le cerveau pour réduire les sentiments d’anxiété et de stress, améliorer l’humeur et favoriser la relaxation. De plus, la petite quantité de caféine présente dans le chocolat noir peut également aider à stimuler la fonction cérébrale et améliorer la concentration.

Aliments fermentés

Les aliments fermentés, tels que le yaourt, le kéfir et la choucroute, sont riches en probiotiques, des bactéries bénéfiques qui ont été liées à une amélioration de l’humeur et à une réduction de l’anxiété. Les probiotiques sont supposés aider à réguler l’axe intestin-cerveau, la voie de communication entre l’intestin et le cerveau, qui joue un rôle clé dans la régulation de l’humeur et des niveaux de stress.

Légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes, tels que les épinards, le chou frisé et la laitue, sont riches en folate, une vitamine B importante pour la santé du cerveau et la régulation de l’humeur. Le folate est nécessaire à la production de neurotransmetteurs qui régulent l’humeur, et un régime alimentaire pauvre en folate a été associé à un risque accru de dépression et d’anxiété.

Noix et graines

Les noix et les graines, telles que les amandes, les noix, les graines de citrouille et les graines de tournesol, sont riches en magnésium, un minéral qui aide à réguler les hormones du stress. Le magnésium a un effet apaisant sur le corps et peut aider à réduire les symptômes d’anxiété et de stress en relaxant les muscles, en réduisant l’inflammation et en améliorant la fonction cérébrale.

Avocats

Les avocats sont riches en graisses saines et en potassium, deux nutriments qui aident à réguler le système nerveux et à réduire les niveaux d’anxiété. Les graisses saines fournissent les éléments constitutifs des cellules cérébrales et aident à améliorer la fonction cérébrale, tandis que le potassium est important pour réguler l’activité électrique dans le cœur et le système nerveux, réduisant ainsi les sentiments de stress et d’anxiété.

Baies

Les baies, telles que les myrtilles, les framboises et les fraises, sont riches en antioxydants qui aident à améliorer la fonction cérébrale et à réduire les niveaux de stress. Les antioxydants aident à protéger le cerveau du stress oxydatif et de l’inflammation, qui peuvent tous deux contribuer à l’anxiété et à la dépression. De plus, le sucre naturel présent dans les baies peut fournir un regain d’énergie rapide, améliorant ainsi l’humeur et réduisant le stress.

Grains entiers

Les grains entiers, tels que le riz brun, le quinoa et l’avoine, sont riches en vitamines B, qui sont importantes pour la santé du cerveau et la régulation de l’humeur. Les vitamines B sont essentielles pour la production de neurotransmetteurs qui régulent l’humeur et sont nécessaires au bon fonctionnement du cerveau. Les grains entiers fournissent également une énergie à libération lente, ce qui aide à réguler les niveaux de sucre dans le sang et réduit les sentiments d’anxiété et de stress. Une alimentation riche en grains entiers a été liée à une amélioration de l’humeur et à une réduction des symptômes de dépression et d’anxiété.

Idées de recettes anti-anxiété pour vous

Saumon grillé avec salsa d’avocat

Ce plat combine deux composants clés pour réduire l’anxiété - les acides gras oméga-3 du saumon et les graisses saines de l’avocat. Pour le réaliser, assaisonnez quatre filets de saumon avec du sel et du poivre. Dans un bol séparé, mélangez un avocat coupé en dés, la moitié d’un oignon rouge coupé en dés, le jus d’un citron vert, un jalapeno épépiné et coupé en dés, et deux cuillères à soupe de coriandre hachée. Faites griller les filets de saumon sur une poêle grill ou un barbecue pendant quatre à cinq minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient entièrement cuits. Servez le saumon avec la salsa d’avocat par-dessus.

Bol de dinde et de riz

La dinde est une bonne source de tryptophane, qui peut aider à réguler l’humeur et à réduire l’anxiété. Pour réaliser ce plat, chauffez une grande poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez une livre de dinde coupée en dés et faites cuire pendant cinq à sept minutes, jusqu’à ce qu’elle soit entièrement cuite. Ensuite, ajoutez un poivron rouge coupé en dés, un oignon jaune coupé en dés et deux gousses d’ail hachées dans la poêle. Faites cuire pendant deux à trois minutes, jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez le mélange de dinde sur un lit de riz brun cuit.

Tisane à la camomille et au miel

La tisane à la camomille a des effets apaisants qui peuvent aider à réduire l’anxiété. Pour préparer cette tisane, placez deux sachets de tisane à la camomille dans une grande tasse. Versez deux tasses d’eau bouillante sur les sachets de tisane et laissez infuser pendant cinq à sept minutes. Retirez les sachets de tisane et ajoutez une cuillère à soupe de miel et le jus d’un citron. Dégustez la tisane tant qu’elle est encore chaude.

Smoothie au kéfir et aux baies

Le kéfir est un aliment fermenté qui contient des probiotiques qui peuvent aider à réguler l’axe intestin-cerveau, tandis que les baies fournissent des antioxydants qui améliorent la fonction cérébrale. Pour préparer ce smoothie, mélangez une tasse de kéfir avec une tasse de baies mélangées, telles que des myrtilles, des framboises et des fraises. Ajoutez un filet de miel pour plus de douceur, si vous le souhaitez. Dégustez le smoothie au petit-déjeuner ou en collation en milieu de journée.

Blancs de poulet farcis aux épinards et à la feta

Les épinards sont riches en folates, qui peuvent améliorer l’humeur, tandis que le fromage feta fournit du calcium, qui peut aider à réguler les niveaux de stress. Pour préparer ce plat, assaisonnez quatre poitrines de poulet désossées et sans peau avec du sel et du poivre. Dans un bol, mélangez une tasse d’épinards, un quart de tasse de feta émiettée et une gousse d’ail hachée. Placez une cuillerée généreuse du mélange d’épinards au centre de chaque poitrine de poulet, puis repliez le poulet pour enfermer la garniture. Faites cuire au four préchauffé à 190°C pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Servez avec des légumes rôtis ou une salade en accompagnement.

Bols Burrito Patate Douce et Haricots Noirs

Les patates douces sont riches en glucides complexes, ce qui peut fournir une source d’énergie constante pour combattre l’anxiété, tandis que les haricots noirs sont une bonne source de fibres et de protéines. Pour préparer ce plat, faites rôtir une patate douce coupée en dés dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Dans une casserole, chauffez une boîte de haricots noirs avec un oignon coupé en dés et deux gousses d’ail hachées jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Servez les patates douces et les haricots noirs sur un bol de riz cuit et garnissez avec vos garnitures préférées, telles que de l’avocat, de la salsa et du fromage.

Parfait au Yaourt et aux Fruits

Le yaourt est une bonne source de probiotiques qui peuvent aider à réguler l’axe intestin-cerveau, tandis que les fruits fournissent des antioxydants qui améliorent la fonction cérébrale. Pour préparer ce parfait, superposez une tasse de yaourt grec nature avec une tasse de fruits mélangés, tels que des myrtilles, des framboises et des fraises. Ajoutez un filet de miel pour plus de douceur, si vous le souhaitez, et saupoudrez de granola pour plus de croquant.

Collation aux Noix de Grenoble et aux Cerises Séchées

Les noix de Grenoble sont une bonne source d’acides gras oméga-3, qui peuvent améliorer l’humeur et réduire l’anxiété, tandis que les cerises séchées fournissent des antioxydants qui améliorent la fonction cérébrale. Pour préparer cette collation, mélangez une tasse de noix de Grenoble avec une tasse de cerises séchées, une pincée de sel de mer et un filet de miel. Dégustez en collation en milieu de journée ou saupoudrez sur du gruau ou du yaourt.

Publié le: February 4, 2023

par Art Florentyna

Coach en Développement Personnel